为提升食堂服务水平，增强食品安全意识，创新食品工艺，让广大员工能够享受更好的就餐服务，6月2日，总承包公司在东湖广场共建食堂开展食堂服务能力大提升主题培训会。公司后勤管理人员、劳务团队共计30余人参加培训。

  培训特邀湖北经济学院酒店管理系主任陈才胜教授授课，陈教授是湖北省中青年学术和技术带头人，具有丰富的餐饮管理与技术经验。培训会上，他以楚菜文化为切入点，就食堂管理常见问题及创新技术、服务技能、食品质量和安全、餐饮多样化、绿色环保等进行了详细的阐述和讲解，并介绍了新的菜品研发和烹饪技巧。他指出，做好员工食堂服务工作不仅仅是满足广大员工吃饭的需求，更要满足员工对健康与营养的需求。会后，陈教授还结合食堂劳务团队的实际工作情况，从安全管理、预防感染、烹饪新方法与新技术等方面与大家进行了交流。

  培训结束后，后勤管理人员及劳务团队纷纷表示，将紧紧围绕食堂管理“六个要素”，对照岗位职责，明确自身定位，不断提高食堂服务水平和安全规范意识，将此次培训中所学所得应用到实际工作中，发扬工匠精神，为共建食堂提供更加优质、安全的就餐环境。（后勤管理部 范佳韵）